Питание при инфекционных заболеваниях

Питание при инфекционных заболеваниях

Основные принципы

Для многих инфекционных заболеваний характерна интоксикация организма, нарушение обмена веществ. Очень часто угнетены функции пищеварения.

Принимать пищу необходимо небольшими порциями (300-400 г), дробно, в день шесть и более раз. Основную часть пищи употребляют в периоды снижения температуры, холодной или горячей, но не теплой.

Рекомендации

Диета в острый период заболевания должна помочь организму восполнить утраты белков, минеральных солей и витаминов. Преобладать в рационе должны легко усваиваемые блюда и продукты: приготовленные на пору или отварные мясо (курица, кролик, говядина), рыба, творог (не сильно жирный), яйца в виде омлетов и суфле, простокваша, кефир молоко. Легко усвояемые жиры – сливочное масло, сливки (жирностью15-20%), сметана (жирностью15-20 %).

У больных инфекционными заболеваниями потребность в углеводах меньше, чем у здоровых людей, их избыток может усилить в кишечнике процессы брожения, вызвать его воспаление и аллергическую реакцию. Рекомендуются сладкие напитки муссы, желе, кисель, мед, варенье.

Также в период инфекционных заболеваний возникает необходимость регулировать работу кишечника, поэтому нужно включить в рацион ягоды, фрукты и овощи (в протертом виде).

Необходимо пить много жидкости (не менее 2,5 л в день) это должна быть не только очищенная вода, но чай с медом и лимоном, молоко, соки, компоты, отвар шиповника и т.д.

Если у больного наблюдается рвота, сильное потоотделение или понос, то количество потребляемой соли ограничивать не стоит.

Для улучшения аппетита рекомендуется ввести в рацион не жирные рыбные и мясные бульоны, соки, кисло-молочные напитки.

Отличным потогонным действием обладают листья и плоды малины и земляники. При лихорадке полезно пить вишневый сок и настой.

Для нового медицинского центра нужна качественная медицинская одежда? На сайте http://www.alba-s.ru представлена медицинская одежда из Иваново. Это официальный сайт компании ООО «АЛЬБА-С», где продается медицинская одежда оптом по приемлемым цена.

Автор: Максим Кухин

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках
Читайте также

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: