Записи с меткой: сальмонеллез

Сальмонеллез: опасное инфекционное заболевание

Сальмонеллез: опасное инфекционное заболевание

В настоящее время среди кишечных инфекций на первое место выходит такое заболевание, как сальмонеллез. И связано это, прежде всего с тем, что люди не выполняют элементарные правила личной и общественной гигиены или нарушают технологию приготовления тех или иных блюд.

Например, многие вспышки сальмонеллеза зарегистрированы в ресторанных заведениях, и даже, в ресторанах японской кухни.

Сальмонеллез: диагностика и лечение

Сальмонеллез: диагностика и лечение

Сальмонеллез является острым инфекционным заболеванием желудочно-кишечного тракта, которое характеризуется раздражением и воспалением его слизистой оболочки

Возбудителями этой патологии выступают бактерии из рода Salmonella (сальмонелл). Микробы были названы по имени ученого Сальмона, который в 1885 году открыл первого представителя из данной группы.

Вакцинация кур способна побороть мировую эпидемию сальмонеллеза

Вакцинация кур способна побороть мировую эпидемию сальмонеллеза

Центры по контролю и профилактике заболеваний США выпустили отчет, посвященный сальмонелле. По подсчетам специалистов, сальмонелла убивает больше человек, чем любой другой патоген, передаваемый с пищей, и стоит на втором месте в списке самых распространенных причин заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Около 80 сотрудников «Икеи» в Ленобласти заболели сальмонеллезом

Около 80 сотрудников «Икеи» в Ленобласти заболели сальмонеллезом

У 14-ти работников столовой ООО «Метеор Групп» не было нужного для работы гигиенического обучения и аттестации. Кроме того, проверка среди персонала пищеблока обнаружила сальмонеллы группы Д у поваров холодного и горячего цехов и пекаря.

Проверка прокуратуры констатировала нарушение санэпидправил, которое привело к массовому отравлению.

Куриное мясо от Foster Farms по-прежнему содержит сальмонеллу

Куриное мясо от Foster Farms по-прежнему содержит сальмонеллу

В США еще 50 человек пострадали от отравления сальмонеллой, содержащейся в курином мясе производства Foster Farms. В общей сложности с марта текущего года в пределах штатов было зарегистрировано 574 случая заражения сальмонеллой.

Центры контроля и профилактики заболеваний (CDC) сообщили, что новые случаи заболевания были вызваны штаммами сальмонеллы,

Посетители ресторана в Калининграде заразились сальмонеллезом

Посетители ресторана в Калининграде заразились сальмонеллезом

В Калининграде правоохранительные органы проводят доследственную проверку по факту массового отравления жителей города. После ужина в ресторане японской кухни «Рисо» с пищевым отравлением были госпитализированы 15 жителей города. Еще два человека лечатся амбулаторно.

По результатам лабораторных исследований, которые были проведены специалистами Роспотребнадзора,

Евросоюз: в мясе обнаружен сальмонеллез

Евросоюз: в мясе обнаружен сальмонеллез

Специальная служба оповещения о безопасности продуктов и кормов Евросоюза сообщает, что по всем европейским странам продолжают наблюдаться случаи выявления сальмонеллы в завозном мясе. Причем, как правило, это продукция, импортируемая из одной страны Евросоюза в другую.

Так в конце октября датские санитарные службы отправили назад в Германию большую партию свинины, зараженной сальмонеллой.

Минсельхоз США: курица от Foster Farms может служить источником сальмонеллеза

Минсельхоз США: курица от Foster Farms может служить источником сальмонеллеза

Куриное мясо, произведенное на трех фабриках Foster Farms в Калифорнии, может быть опасно для здоровья. Об этом говорится в предупреждении Министерства сельского хозяйства США (USDA).

По данным ведомства, в течение полугода сальмонеллезом заболели 278 человек. Всего вспышки сальмонеллы были зафиксированы в 18 штатах, однако большинство случаев зафиксированы в Калифорнии.

После свадебного банкета 22 гостя заразились сальмонеллезом

После свадебного банкета 22 гостя заразились сальмонеллезом

Двадцать два человека обратились в больницу с признаками острой кишечной инфекции после свадебного ужина в воронежской гостинице.

Врачи поставили диагноз «сальмонеллез» всем обратившимся за помощью. В настоящий момент шестнадцать человек находятся в больнице, шестеро проходят лечение амбулаторно. У всех пациентов заболевание проходит в легкой или средней форме.

Власти США отчитались о вспышке сальмонеллеза

Власти США отчитались о вспышке сальмонеллеза

В общей сложности 316 человек в 37 штатах США пострадали от вспышки сальмонеллеза.

51 человек был госпитализирован. Более половины оказавшихся в больницах пациентов — дети младше 10 лет, сообщает ведомство. Наиболее активной вспышка сальмонеллеза была в период с 4 марта по 28 июля 2013 года.