В Башкирии зарегистрировано массовое отравление школьников, причиной которого, как показала проверка, стало нарушение санитарных норм и законодательства РФ в школьном пищеблоке. С диагнозом «острая кишечная инфекция норовирусной этиологии» были госпитализированы 33 учащихся школы №22 города Уфы.

В ходе эпидемиологического расследования были выявлены грубые нарушения в работе школьной столовой. В частности, нарушение сроков реализации продуктов, технология приготовления, также в столовой готовились блюда, не согласованные с Управлением Роспотребнадзора. На пищеблоке не проводилась генеральная уборка, не хватало холодильников, не был организован питьевой режим для учеников. В продуктах и готовых блюдах были найдены бактерии кишечной палочки и плесень. Эти же бактерии найдены и в смывах кухонного оборудования.

Обнаружилось, что вода в школьном кулере также не соответствует микробиологическим требованиям, в ней было превышено общее микробное число.

«Возможными путями передачи инфекции явились пищевой и контактно — бытовый при фактическом не соответствии санитарным правилам и нормам продуктов питания, питьевой воды», — резюмирует Роспотребнадзор.

Суд Кировского района решил приостановить деятельность школы на трое суток, а школьный пищеблок был закрыт на неделю. В связи с выявленными нарушениями санитарно-противоэпидемических требований вынесены постановления об административном наказании в отношении директора школы, заместителя директора по хозяйственной части и заведующего столовой.