В столице Урала за три дня зарегистрировали семь случаев острой кишечной инфекции клиентов сети кафе «Своя компания», сообщает управление Роспотребнадзора по Свердловской области.
Так, по данным санитарных врачей, 18 августа четверо заболевших посещали одно кафе — «Своя компания», а еще трое — одноименное заведение, расположенное по другому адресу. Пятеро пострадавших были госпитализированы в состоянии средней тяжести. У четверых из них были обнаружены возбудители сальмонеллеза.

По итогам проверок в кафе были выявлены нарушения сроков и условий хранения продуктов, неправильное хранение инвентаря, отсутствие инструкций о правилах мытья посуды и оборудования, а также обработке овощей и зелени, недостаточное количество спецодежды для персонала.

В отношении всех объектов составлены протоколы о временном приостановлении деятельности.