Записи с меткой: молекулярная кухня
Уникальная молекулярная кухня
В сфере молекулярной кухни часто используются результаты научных исследований с целью создать непревзойдённые, изысканные блюда. Вот почему молекулярную кулинарию называют современной кухней. Чтобы в итоге получить необычные блюда необыкновенной формы, густоты и цвета, необходимо использовать очень высокую или очень низкую температуру и специальное кухонное оборудование.
