Записи с меткой: белки-аллергены молока
Австрийские и корейские ученые исследуют белки-аллергены молока
Исследовательский проект сфокусирован на снижении рисков для здоровья, которые представляют собой молочные аллергены. Фото: corbisimages.com
Ученые Университета Нового Южного Уэльса (Австралия) заключили соглашение с корейским Национальным Институтом Зоотехнии (NIAS) с целью поиска методов обработки продуктов питания, которые меняют в них свойства молочных белков-аллергенов
