Ученые советуют отказаться от использования нержавеющей стали при оборудовании водопровода на домашней кухне. Как оказалось нержавеющая сталь и ржавая вода – опасное для здоровья сочетание.

Смеситель.Вода, содержащая частицы железа, способствует росту патогенных для человека бактерий Legionella anisa. Этот вид бактерий может спровоцировать головные, мышечные боли, лихорадку, потерею аппетита, слабость, отдышку и даже спутанность сознания.

Недавнее изыскание ученых демонстрирует: защитное покрытие на мойках и кранах из нержавеющей стали, со временем разрушается, что способствует росту Legionella anisa. Был проведен анализ взаимодействия водопроводной воды и смесителей из нержавеющей стали, керамики и латуни. Также в эксперименте использовалась чистая вода, вода, содержащая Legionella anisa, и вода с одновременным наличием бактерий и ржавчины. Изыскание проводилось на территории ЕС.

Наибольшее количество Legionella anisa регистрировалось при подаче воды через нержавеющие смесители. При этом концентрация бактерий в воде резко возрастала на третий год эксперимента.

Самыми безопасными оказались латунные смесители: зараженной была лишь 1/4 образцов воды, даже если присутствовала ржавчина.

Людям с нержавеющим кухонным оборудованием, ученые посоветовали в системах с горячей водой, держать температуру воды в 50°С-60°С и регулярно сливать контур, для профилактики застоя воды в системе. Эти простые правила помогут избежать опасности быстрого размножения бактерий Legionella anisa.