Недавно учеными калифорнийского университета в Лос-Анджелесе был открыт интересный факт. Оказалось, что сахар способствует снижению быстроты и активности мыслительных процессов в организме. Таким образом, люди, которые употребляют много сладостей, отличаются более медленным мышлением, нежели те, кто ест сладкое редко или не употребляет его вообще.

Таким образом, ученые установили, что внимание, мышление и память сладкоежек значительно уступает подобным характеристикам у людей, не испытывающих тяги к сладкому.

Все дело в том, что фруктоза и сахароза, которой богаты сладости негативно влияет на мышление человека. Таким образом, после употребления сахара у человека снижается концентрация внимания, замедляется реакция, ухудшается память, а также мыслительные процессы. Так происходит потому что фруктоза и сахароза разрушающе воздействуют на важную жирную кислоту Омега 3, которая регулирует мыслительные процессы в мозгу человека. Проще говоря, Омега 3 нормализует и стимулирует нейроны в мозгу человека.

Таким образом, повысить мыслительные способности можно, пересмотрев свой рацион. Необходимо употреблять больше жирной рыбы (тунец, сайра, красная рыба), а также орехов (фундук, арахис, грецких орех). В итоге профессора калифорнийского университета пришли к выводу, что человеку для того чтобы поумнеть, нужно употреблять больше продуктов, богатых жирной кислотой Омега 3.

Примечательно, что вредное влияние сахара на организм человека было замечено уже давно. Науке давно известно, что злоупотребление сахаром может привести к развитию сахарного диабета, ухудшить работу печени и повредить зубную эмаль. Сегодня же к вредным воздействиям белого сладкого песка добавилось еще и снижение быстроты мыслительных процессов.

При этом, ученые провели забавный эксперимент на двух группах крыс. Одной из них на протяжении определенного времени давали чистую воду, а второй – воду с высоким содержанием сахара. В заключение эксперимента крыс поместили в лабиринт и засекли время, которое потребуется животным из разных групп для того чтобы найти выход из лабиринта. Крысы, употреблявшие сахар, выбирались значительно дольше собратьев, которые пили чистую воду. Впрочем, сахар является вредным только в рафинированном виде (пирожные, газировки, фаст-фуд). В это время черный шоколад и различные фрукты являются очень полезными для здоровья.

Автор: Сергей Кримкин