Практически все овощи и фрукты приносят нашему здоровью пользу, благоприятно влияют на наше самочувствие. Банан придает на энергичность, морковь позитивно влияет на зрение, шпинат поддерживает нашу силу и т. д. При этом содержание калорий в овощах и фруктах минимально.

Несомненное достоинство овощей и фруктов – их доступность. В летнюю пору это особенно актуально.
Задача для заботливых родителей
Для укрепления здоровья и сил детей овощи и фрукты незаменимы. Поэтому в летний сезон нужно стремиться к тому, чтобы извлечь максимум пользы.
Каждый день ребенок должен съедать по пять порций овощей и фруктов. На первый взгляд, это правило может показаться трудно выполнимым. Но на деле все обстоит куда проще. Например, в сухой завтрак (кашу) можно добавить клубнику. Отправляя дитя в школу, снабдите его очищенной морковкой. Кабачки пойдут прекрасным гарниром к обеду. В качестве десерта «на ура» пойдет фруктовый коктейль. Например, банановый. Наконец, веселый разноцветный салат – прекрасное украшение ужина. Выбор овощей и фруктов велик, так что идей для подобных салатов много. Как видим, существует немало удачных способов включить овощи и фрукты в повседневный рацион ребенка. Разумеется, есть и определенные ограничения.
Первое и самое главное правило – использовать только свежие овощи и фрукты. Иначе можно не только лишиться пользы, но и навредить. Не свежие продукты для детских желудков особенно нехороши, а порой могут быть и опасны.
Кроме того, важно соблюдать сочетаемость потребляемых продуктов. В этой статье подробно остановиться на этом не возможности. Рекомендуем Вам улучить немного времени, и изучить таблицы сочетаемости. Такие знания точно не будут лишними.
Также следует помнить, что длительное хранение не идет на пользу овощам и фруктам. Так что съедать их следует по возможности оперативно. Тогда Вы получите максимум витаминов.
Фрукты, в которых наибольшая польза заключена под шкуркой, лучше потреблять вместе с кожицей.
Не стесняйтесь прибегать к маленьким хитростям. Например, многие дети скептически воспринимают вареные овощи, зато сырые идут очень хорошо. Фрукты лучше подбирать без семечек, и так, чтобы кусочки без труда умещались во рту.

Старайтесь наполнить рацион свежими фермерскими продуктами – это гарантия действительно здоровой и полезной пищи, не отягощенной ГМО и прочими неприятными сюрпризами.