На осенней конференции по общей микробиологии в английском городе Ворвике ирландские учёные представили интересный доклад. Оказывается, кокосовое масло – природный антибиотик. В процессе переваривания в организме оно уничтожает бактерии, которые вызывают разрушение зубов.
Сегодня исследования в этой области продолжаются. Главный вектор их направления – найти применение на практике новому открытию. В связи с этим предполагается добавлять кокосовое масло в средства стоматологической гигиены.

В настоящее время также идёт поиск ответа на вопрос, имеет ли кокосовое масло антибактериальные свойства для борьбы с некоторыми штаммами бактерий Streptococcus. Они обычно обитают во рту человека и вызывают кариес.

Особый интерес у учёных вызывает Streptococcus mutans – тип бактерий, который производит разлагающую зубы кислоту.

На самом деле кариес является проблемой, которую часто упускает из виду здравоохранении. Так или иначе, это заболевание затрагивает большинство взрослых в промышленно развитых странах и 60–90% детей. Включение фермента изменённого кокосового масла в средства зубной гигиены будет привлекательной альтернативой химических добавок. Кроме того с увеличением резистентности к антибиотикам, важно обратить наше внимание на новые способы борьбы с микробной инфекцией.

Интересно, что непереваренное кокосовое масло не оказывает на бактерии никакого влияния.