Записи с меткой: Мытье курицы
Мытье курицы перед готовкой может стать причиной заражения сальмонеллой
Мыть купленную в магазине куриную тушку перед готовкой не нужно – это не защищает от возможного отравления и даже повышает его риск.
Мытье курицы перед готовкой может стать причиной заражения бактерией сальмонеллой. В его публикации исследователи констатировали, что на купленной в рознице курятине могут находиться бактерии сальмонеллы. В процессе мытья мяса патогенные микроорганизмы могут распространяться в пространстве вместе с частицами влаги. Эти водяные брызги вместе с сальмонеллой попадают на поверхности, окружающие раковину, – включая посуду, кухонные полотенца и посуду. Таким образом риск заразиться ими становится значительно более весомым.
