Качественное и достаточно вкусное мясо трески активно используется для создания самых разнообразных блюд. Именно поэтому приобретение данного продукта может иметь высокую актуальность как для разнообразных компаний, которые занимаются производством продуктов питания, так и для разнообразных вариантов общепита и частного использования. В любом варианте нужно выбрать грамотного поставщика. И здесь компания «ВкусДоставка» может стать именно таким оптимальным вариантом, который предоставит лучшие возможности для приобретения трески.

Особенности приобретения

Компания «ВкусДоставка» предоставляет самые разнообразные варианты. Треску купить, треска свежая охлаждённая, а также после заморозки и даже копчёная всегда есть в наличии. Нужно только посетить сайт компании и изучить каталог, где вы увидите подробное описание продукции, а также сможете выбрать оптимальный для себя вариант.

Относительно выбора следует учитывать разнообразные детали. Здесь не требуется становиться профессионалом в данной области, но есть полезные сведения, которые могут вам пригодиться.

Особенности выбора трески

В продаже предоставляется только потрошеная тушка, но вариантов здесь огромное количество. Например, бывает:

• Сухая заморозка.
• Азотная заморозка.
• Свежая охлажденная треска.
• Вариации копчений.

Также различают береговую и траулерную заморозку, которые тоже имеют свои особенности. Например, продукция, которую замораживают на траулерах, отправляется на экспорт, в то время как варианты береговой заморозки предлагаются на рынках страны.

Если говорить про свежую охлажденную треску, то она обладает довольно приятным изумрудным оттенком. Если пласт после заморозки имеет полную ровность, то речь идёт о том, что такую продукцию после размораживания снова замораживали, что влияет на качество и вкус. Оптимальным вариантом выглядит немного кривоватая тушка, которая свидетельствует о том, что после заморозки пласт просто разделили на отдельные части.

Если же рассматривать оптимальные признаки копчения, то здесь речь идет о приятном золотистом цвете, который не имеет дополнительных оттенков, каких-либо дефектов и пятен. Есть достаточно большое количество различий между экспортными и импортными вариантами, различия по размеру и многие другие. Обо всём этом вы можете проконсультироваться у специалистов компании.

Автор: Максим Кухин