Записи с меткой: сальмонелла
В украинскую курятину, сальмонеллу вполне могли занести и россияне — ветеринар
Этот вид инфекции мог «завестись» и в случае неправильной транспортировки данного продукта, так полагают эксперты.
Россияне, в мясе кур украинских производителей, выявили листерию и сальмонеллу. Как следует из сообщения Россельхознадзора, под прицел одновременно попали четыре известных компании, из которых две — крупнейшие производители курятины.
Сальмонелла более живучая, чем предполагалось
Ученые из политехнического института Вирджинии предоставили новое доказательство того, что биопленки — защитные покрытия, которые формируют бактерии на поверхностях — способствуют выживанию человеческой болезнетворной сальмонеллы.
По данным Центра контроля и профилактики заболеваний, каждый шестой американец ежегодно заболевает в результате полученных с грязной пищей бактерий Salmonella.
В Таиланде 500 школьников заразились устойчивым штаммом сальмонеллы
После нескольких случаев тяжёлой диареи, выявленных в прошлый понедельник в ряде школ Чиангмай, в девять больниц провинции поступило множество учеников школ
Связанная с варёными яйцами вспышка устойчивого к антибиотикам сальмонеллёза, поразившая один из городов Таиланда и уже ставшая причиной болезни 500 школьников, может продлиться ещё 3 месяца.
Сальмонеллу победят
Международная группа иммунологов из Калифорнийского университета в Дэвисе сделала важный шаг в борьбе с сальмонеллезом.
Сальмонелла — устойчивая к антибиотикам бактерия, являющаяся во всем мире одной из основных причин болезней пищевого происхождения и виновницей сотен тысяч смертей.
Золотой тест позволит найти сальмонеллу в пище за считанные минуты
Чтобы выявить факт заражения продукта сальмонеллой, обычно требуется 17 или 72 часа, в зависимости от используемого теста. Ученые решили избавить пациентов и врачей от длительного ожидания, и разработали тест, выносящий вердикт всего за пять минут
