Записи с меткой: рестораны
Рестораны — инкубаторы опасной кишечной инфекции
Эпидемиологи выяснили, что чаще всего является источником вспышек норовирусной инфекции («кишечного гриппа»), пишет Live Science. К примеру, в США в 2009-2012 годах было более 1000 вспышек инфекции, связанной с заражением продуктов питания. В результате пострадали более 21000 человек.
И 64% вспышек происходили в ресторанах, 17% — в банкетных залах, 4% — в частных домах, 1% — в школах, детских садах, на круизных кораблях.
Рестораны распространяют нововирус
Согласно только что опубликованному отчету Центров по надзору за заболеваниями и их предотвращению, большая часть заражений нововирусом посредством еды происходит вместах общественного питания, в частности, в ресторанах.
Авторы отчета отмечают, что частым источником вирусной вспышки являются работники пищевой индустрии,
