Большинство людей уверены в пользе парного молока. Однако единицы задумываются об опасности, которое оно в себе несет. Свежее необработанное молоко может вызвать целый ряд заболеваний, считают ученые из США и Европы.

Доказаны и положительные стороны приема парного молока. Известно, что оно помогает контролировать бронхиальную астму. Также свежее молоко снижает проявления симптомов аллергии и экземы, если они не связаны с приемом молока. При всем этом парное молоко несет в себе большую опасность в виде листерий, сальмонелл, кишечной палочки и микобактерий туберкулеза.

Данные бактерии способны вызывать тяжелые инфекции. В большинстве случаев виноваты фермеры, которые не соблюдают правила безопасности при заборе молока и игнорируют сроки хранения. Лучше всего бактерии размножаются в теплой среде. Медики рекомендуют нагревать парное молоко хотя бы до 72 градусов, чтобы убить большинство патогенных бактерий.