Многие слышали о том, что по рекомендациям ВОЗ, человеку нужно в день съедать не менее 400 г фруктов и овощей (желательно сырых) для поддержания оптимального состояния здоровья. На самом деле, по статистике, до 75% людей к этим рекомендациям не прислушиваются, и совершенно напрасно.

Даже если вам кажется, что в вашем рационе хватает овощей и фруктов, помните, что за последние десятилетия количество полезных веществ в них уменьшилось на 20%.

Для здоровья важны фитонутриенты – это общее название витаминов и микроэлементов, содержащихся в продуктах растительного происхождения. По данным многочисленных исследований, наиболее высокой концентрацией фитонутриентов обладают именно сезонные фрукты и овощи. Откуда же берутся фитонутриенты? В природе эти вещества защищают растения от неблагоприятного воздействия окружающей среды. Кстати, на рынке сегодня присутствуют и различные препараты (их, скорее, можно отнести к БАДам). Для изготовления этих таблеток используются овощи, фрукты и различные травы, которые выращивались без применения химических удобрений и разного рода инсектицидов. Из этого сырья удаляют волокна, а оставшиеся части высушивают и перемешивают, получая фитонутриент практически в чистом виде.

Если вас нужно сделать рентген в Приморском районе — посетите сайт travmpunkt-spb.ru. Только там вы найдете современное оборудование и квалифицированный персонал.

Следует помнить, что в разных продуктах концентрация фитонутриентов может быть разной – так же, как и процентное соотношение отдельных их элементов. Например, концентрация лютеина (мощного антиоксиданта, который необходим, в частности, для поддержания зрения) выше всего в шпинате – для суточной нормы достаточно всего 100 г этого продукта, в то время как в зеленом горошке лютеина содержится в пять раз меньше. Так что зачастую восполнять нехватку приходится аптечными препаратами.