Доказано, что антибиотики в овощах не вредят организму

Доказано, что антибиотики в овощах не вредят организму

Ученые, изучив такие популярные овощи, как кукуруза и картофель пришли к выводу, что содержащиеся в них антибиотики не вредят человеческому организму. Эти вещества попадают в продукты с коровьим навозом, которое считается лучшим удобрением. Животным препараты вводятся для того, чтобы защитить их от различных инфекционных заболеваний.

Как заявили ученые, теоретически такие антибиотики могут быть вредны человеческому организму. Известны случаи, когда при длительном употреблении подобных препаратов у людей развивались опаснейшие резистентные инфекции, подавить которые удавалось с большим трудом.

Поэтому американскими учеными было проведено обширное исследование, которое должно было ответить на вопрос, насколько вредны антибиотики, содержащиеся в овощах. Анализ показал, что содержание антибиотиков в исследуемых овощах настолько незначительно, что их недостаточно для того, чтобы нанести вред человеческому организму. Для наглядности они предложили красноречивое сравнение: чтобы антибиотики в картофеле нанесли вред человеческому организму, человек должен съесть его столько, сколько весит он сам.

Руководитель исследования Сатиш Гупта признался, что его причиной стало беспокойство о здоровье людей, потребляющих продукты, производимых фермерами. Теперь можно совершенно не беспокоиться – они не приносят людям никакого вреда.

При этом в разных овощах учеными было обнаружено 11 видов различных антибиотиков. Тщательный анализ показал, что ни один из них не содержится в них в концентрации, которая хотя бы доходила до максимально безопасного уровня. Что касается других вредных веществ, которые могут использоваться в сельском хозяйстве типа гербицидов или нитратов, то законодательство США жестко регламентирует их количество. Поэтому никаких вредных веществ в фермерских овощах не выявлено, американцы могут спокойно питаться. Провести же подобные исследования в России еще только предстоит.

Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте
Читайте также

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: