Состояние иммунитета во многом зависит от здоровья кишечника. Именно там находится наша главная линия обороны от вредных вирусов и бактерий. И перед началом сезона ОРВИ об этом тоже важно помнить.

Как рассказала Инна Пичугина, главный диетолог министерства здравоохранения Московской области, почти 80% иммунитета формируется в кишечнике и зависит от полезной микрофлоры. По словам специалиста, у обитателей нашего кишечника много важных функций, в том числе:

защищать кишечник от патогенных бактерий и вирусов;

производить аминокислоты, витамины, органические кислоты;

поддерживать синтез иммуноглобулинов;

подавлять хроническое воспаление;

снижать риск развития ожирения, сахарного диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний, аллергии.

Поддерживаем иммунитет

Чтобы повысить защитные способности организма и улучшить здоровье, врач советует позаботиться о разнообразии полезной микрофлоры кишечника. В этом могут помочь некоторые продукты, которые стоит чаще включать в свой рацион. Особенно в сезон ОРВИ, гриппа и ковида, который уже набирает обороты.

Врач-диетолог высшей категории, главный диетолог министерства здравоохранения Московской области, заведующая областным диетцентром МОНИКИ им. М. Ф. Владимирского, кандидат медицинских наук

Среди самых полезных продуктов для микрофлоры, а значит, и для здоровья кишечника главный диетолог Подмосковья выделила кисломолочные, лучше с коротким сроком годности, а также ферментированные. А именно:

кефир,

простокваша,

ацидофилин,

ряженка,

йогурт,

творог,

сыр,

квашеная капуста,

моченые яблоки,

квас,

напиток чайного гриба,

хлеб со злаками,

соленые овощи (именно соленые по технологии «соль — вода — пряности», а не маринованные с уксусом).

«Кисломолочные продукты богаты кальцием, фосфором, калием, железом, магнием, витаминами группы В, витамином А. Содержат молочнокислые бактерии, способные поддерживать нормальный состав кишечной микрофлоры человека, препятствовать гнилостным процессам, усиливать антитоксическую функцию печени», — добавляет Инна Пичугина.

А вот ферментированными продуктами увлекаться надо в меру, не всем они могут пойти на пользу. Так, они способны вызывать временное вздутие и дискомфорт в животе, а также усиливать выработку желудочного сока. Поэтому с ними нужно быть осторожнее людям с болезнями ЖКТ, а в период обострения и вовсе воздержаться от них. Страдающим же заболеваниями почек и гипертонией диетолог рекомендует не налегать на соленые овощи.

Ранее врач-терапевт профессор Оксана Драпкина поделилась рецептом салата с перловкой, полезного для иммунитета и здоровья кишечника. Как его приготовить, читайте ЗДЕСЬ. Еще про один рецепт напитка с лимоном, полезного при ОРВИ, рассказывала врач-кардиолог Ленинградской областной клинической больницы Александра Заховаева.