Чем полезен сельдерей

Чем полезен сельдерей

Сельдерей как овощная культура известен давно. Вкус и аромат у него довольно специфические, поэтому любят его не все. Но для красоты и здоровья сельдерей – кладезь ценных веществ: минералов магния, цинка, железа, фосфора, калия и кальция; витаминов В, С, ВВ. Использовать можно все – и листья, и стебель, и корень.

Самое удивительное в сельдерее – корень. Хоть сравнение и избитое, но все же многие называют его вторым женьшенем. Органы, на которые благотворно влияет сельдерей: нервная система, сердце и сосуды. Достаточно обширен список недугов, для профилактики и лечения которых применяют сельдерей. В первую очередь это прекрасная профилактика атеросклероза. Хорошо помогает сельдерей при повышенном давлении, отеках, ожирении, диабете, запорах. Это растение налаживает обмен веществ, улучшает водно-щелочной баланс, укрепляет стенки сосудов, выводит лишнюю воду, нейтрализует гнилостные процессы в кишечнике и скопления газов.

Для тех, кто пытается худеть, сельдерей – прекрасный выход, ведь в 100 г содержится каких-то 16 килокалорий. Так что ему прямой путь в меню разгрузочных дней.

Это замечательное растение имеет сильное антиоксидантное действие, так как содержит много флавоноидов. Очищают организм от токсинов салаты и соки из сельдерея.

У людей, включающих в меню сельдерей, улучшается память. Мужчинам полезно его употреблять при хроническом простатите, особенно листья и стебли, больше информации про лечение простатита можно найти здесь iemedic.ru. К тому же сельдерей известен с древности как мощный афродизиак.

Сельдерей – хорошее тонизирующее средство. Аристократки Древнего Египта использовали его для омоложения, бодрости и поднятия настроения.

Однако, люди, страдающий язвой, гастритом, варикозом, тромбофлебитом, должны употреблять его осторожно. Нежелателен он в рационе кормящих матерей, потому что может придать специфический вкус грудному молоку.

Рецептов блюд с сельдереем – неисчислимое множество. Он придаст оригинальный вкус первым и вторым блюдам. Делают из него и приправы к мясу, соусы, сыроовощные салаты.

В качестве примера приведем рецепт витаминного пюре из фруктов и сельдерея.

Очистите апельсин, банан, грушу и яблоко. Фрукты и 2 стебля сельдерея нарежьте кусочками и прокрутите в блендере. И съешьте. Это очень вкусно! Летом хорошо добавить туда измельченный лед.

Автор: Максим Кухин

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: