Записи с меткой: сырое молоко
В продуктах из сырого молока могут быть смертельно опасные бактерии
Всем любителям сыра сорта эмменталь необходимо хорошенько задуматься о своей привычке. Ученые выяснили, что у этого продукта существуют опасные побочные эффекты.
Изготовленный из сырого молока сыр может быть одной из причин развития резистентности к антибиотикам. Это явление представляет огромную угрозу для человечества, и его уже сравнивают с такими опасностями, как терроризм и глобальное потепление. Ученые из Швейцарии определили новый устойчивый к антибиотикам ген в молочных коровах.
Сырое молоко защищает малышей от инфекций
Исследование команды экспертов, которое возглавляли ученые из университета Людвига-Максимилиана (LMU) в Мюнхене, показывает, что младенцы, питавшиеся свежим, а не пастеризованным, коровьим молоком, были менее склонными к инфекции.
Помимо жиров и углеводов, коровье молоко содержит ценные белки, которые могут регулировать функцию иммунной системы.
Роспотребнадзор рекомендовал не пить сырое молоко из-за энцефалита
Роспотребнадзор рекомендовал россиянам воздержаться от употребления сырого молока в связи с риском заболевания энцефалитом. Об этом заявила глава ведомства Анна Попова.
«Недавние несколько случаев в Калининградской области были связаны с употреблением сырого молока от инфицированной козы», — заявила руководитель ведомства.
