Записи с меткой: мясо

Укус клеща грозит смертельно опасной аллергией на мясо

Укус клеща грозит смертельно опасной аллергией на мясо

Наблюдения показывают, что укусы клеща могут спровоцировать смертельно опасную аллергию на мясо. Более того, она является неизлечимой.

Исследователи получили еще одну причину того, почему людям нужно быть особенно осторожными в деле защиты от укусов клещей. Выясняется, что подобного рода укусы могут спровоцировать смертоносную аллергию на мясо.

Мясо – источник инфекций мочевыводящих путей

Мясо – источник инфекций мочевыводящих путей

Причиной инфекций мочевыводящих путей в основном являются болезнетворные штаммы кишечной палочки. Это обусловлено близостью уретры к анальному отверстию, причем вероятность заноса инфекции в уретру значительно возрастает при несоблюдении правил личной гигиены.

Эти факторы давно и хорошо известны урологам, которым приходится прилагать немало усилий для избавления больных от этих инфекций, которые поражают уретру, мочевой пузырь, а в наиболее тяжелых случаях – мочеточники и почки.

Как выбрать замороженную мясную и рыбную продукцию или качественный продукт на вашем столе.

Как выбрать замороженную мясную и рыбную продукцию или качественный продукт на вашем столе.

В наш век огромной нехватки времени и нарастающего темпа жизни самым оптимальным способом сохранить первичные свойства продукта почти в первозданном виде является их заморозка. Но чем нужно руководствоваться при выборе продукции, чтобы выбор оказался качественным и не разочаровал?

Мясо.

На сегодняшний день мясная продукция в замороженном виде доступна повсеместно. Конечно, каждая хозяйка отдает предпочтение тому, чтобы на стол попадал продукт

Мясо делает клетки человека уязвимыми для кишечной палочки

Мясо делает клетки человека уязвимыми для кишечной палочки

Наиболее болезнетворные штаммы кишечной палочки – энтерогеморрагические, или Шига-токсигенные – избирательно поражают любителей мяса.

Это связано с тем, что мясо содержит вещество, не образующееся в организме человека, которое, встраиваясь в человеческие клетки, делает их восприимчивыми к токсину этих штаммов.

Это вещество под названием N-гликолилнейраминовая кислота (обозначается GC) относится к сиаловым кислотам, входящим в состав клеточных мембран.

Вегетарианство: плюсы и минусы

Вегетарианство: плюсы и минусы

В последнее время вегетарианство стремительно набирает популярность, но вот мнения ученых и врачей относительно этой системы питания расходятся. Попробуем разобраться в этом вопросе и взвесить все «за» и «против».

Прежде всего, рассмотрим положительные моменты:

Евросоюз: в мясе обнаружен сальмонеллез

Евросоюз: в мясе обнаружен сальмонеллез

Специальная служба оповещения о безопасности продуктов и кормов Евросоюза сообщает, что по всем европейским странам продолжают наблюдаться случаи выявления сальмонеллы в завозном мясе. Причем, как правило, это продукция, импортируемая из одной страны Евросоюза в другую.

Так в конце октября датские санитарные службы отправили назад в Германию большую партию свинины, зараженной сальмонеллой.

Вся правда о трихинеллезе

Вся правда о трихинеллезе

Трихинеллез представляет собой заболевание, вызываемое трихинеллами, с проявлениями в виде интоксикационного синдрома, аллергии и поражения практически всех систем органов. Встречается заболевание на всех материках, но наибольшее количество пострадавших выявляется в районах, где питаются в основном мясом, особенно свиным. Поражать трихинеллы могут около семидесяти представителей класса млекопитающих, поэтому заразиться можно и употребляя в пищу мясо других животных.

В мясе могут быть бактерии, устойчивые к антибиотикам

В мясе могут быть бактерии, устойчивые к антибиотикам

Сотрудники Здравоохранения проверили сырое мясо, продающееся в супермаркетах, на наличие веществ устойчивых к антибиотикам. Ученые из Общества Здравоохранения Англии протестировали 400 образцов курицы, свинины и говядины из супермаркетов по всей стране в поисках признаков антибиотиков, устойчивых к бактериям кишечной палочки. Они опасаются, что мясо может быть заражено бактериями,

Антибиотики в мясе грозят новыми эпидемиями

Антибиотики в мясе грозят новыми эпидемиями

На прошлой неделе американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) опубликовала два важных документа, которые имеют значение для многих жителей нашей планеты. Правда в отличие от большинства других документов FDA, доклады не представлялись на брифингах, пресс-конференциях и прочих мероприятиях, которые могли бы привлечь повышенное внимание.