Записи с меткой: дрожжи

Ученые обнаружили новые дрожжи, которые могут остановить инвазивные грибковые инфекции

Ученые обнаружили новые дрожжи, которые могут остановить инвазивные грибковые инфекции

Ученые обнаружили в кишечнике мышей и человека новый вид дрожжей, который может принести значительную пользу для здоровья. Исследование было опубликовано в Journal of Experimental Medicine.

Новый вид, названный исследователями из Израиля и Германии Kazachstania weizmannii, по-видимому, борется с другими дрожжевыми грибками под названием Candida albicans, которые могут перерасти в опасную грибковую инфекцию.

Пищевые дрожжи в умеренных количествах могут улучшить иммунитет и пищеварение

Пищевые дрожжи в умеренных количествах могут улучшить иммунитет и пищеварение

Употребление пищевых дрожжей в умеренных количествах может оздоровить волосы, ногти и кожу, способствует снижению уровня холестерина и кровяного давления, улучшению иммунитета и пищеварительных функций.

Пищевые дрожжи — это неактивные дрожжи, изготовленные из свекловичной патоки и сахарного тростника. В умеренном количестве (около двух столовых ложек в день) этот продукт может помочь улучшить пищеварение и снизить артериальное давление. Также ему присущи и другие позитивные по отношению к здоровью свойства.

Содержат много питательных веществ. Пищевые дрожжи богаты витаминами В1, В2, В3, В6 и В12, а также содержат фолат (В9) и немного витамина В5.

Российские ученые создали антибиотик из дрожжей

Российские ученые создали антибиотик из дрожжей

Ученым новосибирского Института химии твердого тела и механохимии (ИХТТМ) Сибирского отделения РАН удалось разработать антибиотики нового поколения на основе дрожжей.

Препарат имеет ряд существенных отличий от обычных антибиотиков. Поскольку он создан на растительной основе, он не является токсичным, а значит, не наносит вреда полезной микрофлоре.