Как взрослым, так и детям нравятся желтые пушистые комочки. Но новые исследования американского правительства преподносят плохие новости для любителей цыплят: 316 человек, в основном маленьких детей, из 43 штатов США были заражены сальмонеллой после общения с живыми птицами.

«Мы провели расследование вспышки сальмонеллы в Монтевидео»,- рассказывает соавтор исследования Кейси Бартон Бехравеш (Casey Barton Behravesh), ветеринарный эпидемиолог Центра США по контролю и профилактике заболеваний. «Мы работали с инкубатором, который оказался источником, и после нашего вмешательства число инфицированных снизилось».

Результаты исследования были опубликованы в номере журнала New England Journal of Medicine от 31 мая.

Сальмонелла является причиной более 42 000 ежегодных зарегистрированных случаев инфицирования, в соответствии с данными CDC. Но поскольку многие люди, имеющие невыраженные симптомы, не обращаются за врачебной помощью, CDC считает, что фактическое число инфицированных может быть примерно в 29 раз выше, чем гипотетическое.

Согласно информации в данном исследовании, около 370 человек умирают каждый год в результате осложнений сальмонеллеза.

Дети, особенно в возрасте до 5 лет, подвержены наибольшему риску заражения. Пожилые люди, беременные женщины и лица с ослабленной иммунной системой также имеют более высокий риск заболевания сальмонеллезом.

Общими признаками заражения сальмонеллой является диарея, лихорадка и спастические боли в животе. У большинства людей состояние улучшается самостоятельно, но у некоторых развиваются более серьезные симптомы, и пострадавшие должны быть госпитализированы.

Птицы, зараженные сальмонеллой, обычно выглядят здоровыми. Люди, которые держат кур у себя во дворе, могут подвергаться заражению при сборе яиц или очищая курятник. Дети в школах, соприкасаясь с цыплятами в рамках учебной программы, также могут быть подвержены инфицированию.

CDC настоятельно рекомендует родителям, чтобы дети младше 5 лет близко не общались с живой птицей. Доктор Лорри Рубин (Lorry Rubin), директор детских инфекционных болезней в медицинском центре Cohen Children’s Medical Center of New York в Нью-Гайд-парке, согласилась с этой рекомендацией. «Чем младше ребенок, тем труднее обеспечить соблюдение регулярного мытья рук», — рассказывает она. «Старшие дети и взрослые также должны не забывать о личной гигиене».

Как считают эксперты, при невозможности помыть руки с мылом, надо использовать спиртовые дезинфицирующие средства до тех пор, пока такая возможность не появится.