Как известно, черника является отличным продуктом, из которого изготавливают различные джемы, вареники, пироги и прочие блюда. Тем не менее, далеко не все знают, что черника является очень полезной ягодой и в свежем виде.

Также многие не задумываются о том, что черника, как и любой другой продукт, имеет некоторые противопоказания.

Полезные свойства черники

В чернике присутствует большое содержание витамина С, который является необходимым для укрепления иммунной системы и кроветворения. Также в этих ягодах содержится много марганца, который является незаменимым для правильной работы эндокринной системы. С помощью черники можно укрепить сердечно-сосудистую систему и повысить репродуктивные функции, так как в ней присутствует высокий уровень витамина Е. Витамин В6 способствует нормализации процессов нервной системы, а также укрепляет сосуды и сердце человека. Кроме всего прочего, черника является богатым источником железа, необходимого для ферментативной системы, а также насыщения воздухом всех клеток организма.

Богата черника и антиоксидантами, которые притормаживают процесс старения, а также существенно снижают риск появления различных раковых заболеваний. Есть в ней и неомиртиллин, который является веществом, нормализующим уровень сахара в крови. Благодаря сочетанию антоциана и марганца, черника также значительно улучшает зрение. Кроме этого, подобная ягода обладает бактерицидными, желчегонными, противовоспалительными и антигельминтными свойствами.

Противопоказания

Несмотря на полезные свойства подобной ягоды, ее не рекомендуется употреблять людям, страдающим мочекаменной болезнью, а также различными болезнями почек. Особенно опасна черника людям, у которых отмечаются оксолатные камни. Также черника противопоказана при индивидуальной непереносимости к различным составляющим черники. Кроме этого, употреблять чернику нельзя при заболеваниях поджелудочной железы. Стоит также помнить, что употребление черники в больших объемах приводит к запорам. Также стоит проверять качество черники, так как многие продавцы стараются обойти прохождение радиологического контроля, однако, черника очень быстро вбирает все вещества, находящиеся в среде ее произрастания.

Автор: Катрин Нагаева