Евросоюз: в мясе обнаружен сальмонеллез

Евросоюз: в мясе обнаружен сальмонеллез

Специальная служба оповещения о безопасности продуктов и кормов Евросоюза сообщает, что по всем европейским странам продолжают наблюдаться случаи выявления сальмонеллы в завозном мясе. Причем, как правило, это продукция, импортируемая из одной страны Евросоюза в другую.

Так в конце октября датские санитарные службы отправили назад в Германию большую партию свинины, зараженной сальмонеллой. В Чехии были временно запрещено к продаже куриное филе. Голландская таможня заблокировала поставку крупнейшей партии замороженного мяса из Бразилии по тем же причинам.

В то же время, Испания прекратила закупку комбикорма из Ганы, мотивируя это заражением сальмонеллой, а те же датчане утилизировали партию охлажденной птицы из Польши, которая оказалась заражена кампилобактериями. Французские власти не пустили на рынок бекон из Германии, зараженный листериями.

Обеспокоенное возросшим количеством зараженных мясных продуктов, Европейская служба контроля безопасности продовольствия провела собственное расследование. По его результатам были сделаны выводы, что в связи с экономическим кризисом, многие европейские производители мяса не могут регулярно заказывать проверку состояния здоровья скота, а так же качества мяса. Это приводит к появлению на рынке зараженных продуктов, которые могут нести опасность здоровью человека.

Для того чтобы сократить количество случаев заражения мяса опаснейшими бактериями, Еврокомиссией был инициирован проект Passpork. Его цель – создание уникального мултипатогенного детекторного устройства, которое будет быстро определять качество мясной продукции, выявляя опасные микроорганизмы. На данный момент устройство разрабатывается для нужд свиной индустрии, что позволит производителям мгновенно реагировать на случаи заражения.

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках
Читайте также

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: